Деловая программа

Развитие рынка российских вин невозможно без развития системы знаний о виноградарстве и виноделии России у тех, кто продвигает отечественные вина, – амбассадоров виноделен, сомелье, кавистов, лекторов, тренеров винного направления. Обучение в сфере российского виноделия сейчас является одной из приоритетных задач отрасли. Только в связке с развитием знаний, рассказом интересных, наполненных смыслом и фактами историй рождаются позитивные эмоции у потребительской аудитории российских вин. Такое распространение знаний об уникальных сортах, мастерстве виноделов, глубоких традициях винных регионов является прочным фундаментом для «премиумизации» лучших отечественных вин – готовности заплатить за них справедливую цену.

Как строится сегодня обучение и переподготовка кадров в ретейле и ресторанной сфере? Каким образом формируются учебные и мотивирующие программы по российскому виноделию? Какую поддержку в развитии всестороннего обучения и знаний о российском виноделии оказывает государство? Как работают над развитием знаний своих команд розничные сети и ресторанные холдинги? Каким образом образовательные и просветительские проекты находят применение в рамках мероприятий продвижения российского вина, фестивалей и ярмарок?